|
|
Kasselerauflauf Mit Tomaten.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg bloemige aardappelen, zout, 1 eetl. boter, 2 uien, 300 g casseler rib, 8 kleine tomaten, 2 eieren, 1 eetl. geraspte kaas, 1/2 l. melk, 1/2 theel. geraspte nootmuskaat.
Voorbereiding:
De aardappelen schillen, wassen en in een beetje water met zout gaarkoken.
Een grote ovenschaal met boter invetten.
De uien pellen en in ringen snijden.
De uiringen in de ovenschaal leggen.
De casseler rib zonder vet en been in dunne schijven snijden en op de uiringen leggen.
De tomaten ontvellen en op het vlees leggen.
De aardappelen afgieten en door een pureeknijper drukken.
Schep wat puree in een schaaltje en roer er 1 eierdooier en de kaas doo
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 175 graden.
De ovenschotel in het midden van de oven in ca. 25 min. bakken.
|
|
|